Заведующий кондитерским производством

По договоренности

Московская обл, г Фрязино, Окружной проезд, д 1 стр 1

Обязанности:
  • разработка технологической документации;
  • ведение и разработка технологических журналов;
  • управление персоналом;
  • контроль за соблюдением технологических процессов, рецептур, режимов производства;
  • контроль за работой оборудования;
  • входной контроль качества сырья, упаковки и готовой продукции;
  • контроль и учет расхода используемого сырья и материалов;
  • предупреждение причин брака и принятие мер по их устранению, ведение статистики по бракованному сырью и материалам;
  • участие в мероприятиях по повышению качества продукции, по внедрению новой продукции;
  • контроль за санитарным состоянием оборудования и инвентаря, соблюдением норм и правил производственной гигиены и санитарии.
Требования:
  • образование высшее специальное или среднее специальное (технология пищевого производства: технология хлеба, мучных, кондитерских изделий - как преимущество);
  • знание технологии производства кондитерских изделий - опыт работы на предприятиях по производству мучных кондитерских изделий является преимуществом;
  • навык и умение разработок кондитерских изделий приветствуется;
  • опыт взаимодействия с контрольно-надзорными органами (Роспотребнадзор, исследовательские лаборатории).
Условия:
  • официальное оформление в соответствии с ТК РФ, оплата б/л и отпусков;
  • график работы 5/2
  • достойная заработная плата, выплата 2 раза в месяц без задержек.


Поделиться:

Опубликована 10 дней назад

Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.