- Работа в Москве
- Туризм, гостиницы, общепит
- Су-шеф
- Су-шеф кондитер в ресторан "ЮГ22"
Су-шеф кондитер в ресторан "ЮГ22"
от 132 000 ₽
г Москва, ул Большая Никитская, д 22/2
- Арбатская
- Арбатская
- Александровский сад
Обязанности:
- Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления десертов;
- Организация бесперебойной работы кондитерского цеха;
- Заказ продуктов и по необходимости инвентаря;
- Проведение инвентаризаций 1 раз в месяц;
- Ежедневный бракераж и ведение ежедневных списаний, графиков;
- Составление списка работы на дневную и ночную смены;
- Оперативная подача заявки инженеру при неисправности оборудования;
- Ведение журналов.
- Опыт работы в должности кондитера либо су-шефа в ресторанах от 2 лет. Обязателен!
- Внимательность к деталям;
- Понимание новых тенденций кондитерского искусства, креативность, инициативность;
- Оформление по ТК РФ;
- График 5/2;
- Выход 6000 рублей/смена;
- Бесплатное питание;
- Профессиональный коллектив.
Поделиться:
Опубликована 15 дней назад