- Работа в Москве
- Туризм, гостиницы, общепит
- Бренд-шеф
- Бренд-шеф (R&N)
Бренд-шеф (R&N)
По договоренности
г Москва, Якиманский пер, д 6 стр 1
- Октябрьская
- Октябрьская
- Полянка
Обязанности:
- Разработка концептуального меню под проекты промышленного, индустриального и коммерческого кейтеринга
- Разработка фуршетно-банкетного меню
- Разработка сезонного меню
- Планирование, организация и контроль производства в целом.
- Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи
- Внедрение разработок совместно с отделом обучения и отделом маркетинга
- Унификация производственного процесса
- Навык работа с food cost
- Понимание технологии работы раздаточных линий и их комплектация
- Умение системно внедрять созданные продукты
- Внедрение новых технологий, последних трендов рынка
- Опыт работы в сетевых отелях приветствуется
- Работа в крупной активно развивающейся компании;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- График работы 5/2
Поделиться:
Опубликована месяц назад