Менеджер ресторана

Мы управляем сетями ресторанов быстрого обслуживания Oldschool Burgers и Sandwich Street.

Со дня открытия в 2018 году нашим главным ориентиром было и остаётся качество — безусловное и бескомпромиссное. Это позволило нам за короткое время пройти путь от стартапа до одного из лидеров рынка. Сегодня мы стоим на пороге нового этапа развития — активного масштабирования за пределы региона.

Нас ждут сложные, но вдохновляющие задачи, и мы ищем в команду тех, кто готов расти и ошибаться вместе с нами — тех, кто разделяет наши ценности и не боится перемен.

Кого мы ждем:

Нужен человек, который умеет наводить порядок, вдохновлять команду и делать всё вовремя и правильно. Кто получает удовольствие от чётко организованной работы, любит, когда все на своих местах, и не боится взять ответственность за результат. Тот, кто сохраняет спокойствие в пиковые часы, быстро принимает решения, строго следит за качеством и стандартами, но остаётся внимательным к людям. Кто умеет слушать, поддерживать, обучать и создавать атмосферу, в которой команда хочет работать, а гости — возвращать.

Конкретика:

1. Опыт управления: успешный опыт работы на позиции администратора, старшего смены
2. Навыки планирования: Умение выстраивать систему, а не тушить пожары. Видите не просто список задач, а целостную картину процессов
3. Скорость и качество: Способность быстро принимать верные решения в режиме многозадачности, не теряя внимания на детали
4. Самоорганизация: Высокий уровень личной дисциплины. Вы не нуждаетесь в постоянном контроле и умеете организовать не только команду, но и свое рабочее время

Обязанности:

⦁ Подготовка ресторана к открытию и часам пик. Контроль бесперебойности работы

⦁ Контроль качества товаров и полуфабрикатов

⦁ Контроль соблюдения стандартов линейным персоналом

⦁ Работа с жалобами гостей и нестандартными ситуациями

⦁ Контроль соблюдения правил охраны труда и пожарной безопасности

⦁ Сопровождение стажеров

⦁ Контроль явки линейного персонала

Условия:

⦁ Официальное трудоустройство
⦁ График 2/2, с 10:00 до 01:00
⦁ Корпоративное обучение и развитие управленческих навыков за счёт компании
⦁ Бесплатное питание
⦁ Командные мероприятия — корпоративы, тимбилдинги и неформальные встречи
⦁ Оплата такси
⦁ Прозрачный карьерный путь:

Универсал → Менеджер смены → Управляющий рестораном → Территориальный управляющий → Операционный директор