Заведующий производством / Технолог

Компания Русский продукт совместно с партнерами уже более 25 лет активно развивается и открывает новое в Магадане.

В нашей торговой сети более 30 магазинов различного формата (магазины у дома, магазины фермерских продуктов и супермаркеты), а также склад оптовой торговли и собственное производство (пекарня, кулинария).

Наша цель – дальнейшее развитие сети и открытие новых магазинов с доступными и качественными продуктами для колымчан.

Вы нас точно знаете по таким местным магазинам и сетям как "Адмирал", "Удача", "Марчекан", "Прибой", "Полянка", "Штопор", "Норма М", "Домино", "Агрокомплекс Дары Кубани", "Хмель".

Открывая новое, мы расширяем нашу команду и приглашаем специалиста на позицию "ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ".

Цель:

• организовать и поддерживать систему контроля качества выпускаемой продукции для постоянного улучшения её качества и ассортимента (хлебопекарное производство и кулинарное производство).

Обязанности:

• поддержание в рабочем состоянии и постоянное улучшение системы контроля качества выпускаемой продукции через контроль выполнения стандартов и регламентов на каждом этапе изготовления продукции;
• развитие ассортимента выпускаемой продукции в соответствии со стратегией развития компании;
• разработка и улучшение технологических и калькуляционных карт на выпускаемую продукцию;
• обучение линейного персонала;
• анализ эффективности существующих технологических процессов производства, разработка и внедрение предложений по улучшению процессов с целью наиболее эффективного использования ресурсов (персонал, материалы, оборудование) при производстве продукции.

Требования:

• профильное образование (среднее профессиональное или высшее - предпочтительно инженер-технолог или технолог пищевого производства);
• успешный опыт работы ведущим или главным технологом, заведующим производством в пищевом производстве от 3х лет;
• знание принципов организации хлебопекарного, кулинарного производства и стандартов качества готовой продукции, СанПин, сроков хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное - умение донести эти знания до других;
• практические навыки разработки и внедрения технологической документации и отчетности;
• отличные коммуникационные и организационные навыки, способность организовать процесс, обучение персонала.

Условия:

• работа в г. Магадан;
• график работы: 5/2, с 08:00 до 17:00;
• официальное трудоустройство с предоставлением всех социальных гарантий согласно ТК РФ;
• отпуск 52 календарных дня;
• компенсация оплаты проезда к месту использования отпуска и обратно один раз в два года;
• своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• заработная плата от 120 000 рублей, финальный уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом по результатам собеседования.
• корпоративные мероприятия и подарки для сотрудников и их детей;
• социальная поддержка.