Управляющий Kannam Chicken

Мы — «Kannam Chicken », сеть , где главная любовь — это корейская кухня и тот самый легендарный корейский чикен. Мы стремимся передать атмосферу Кореи через вкусный продукт и качественный сервис.

Сейчас мы ищем системную, ответственную и позитивную управляющую, которая искренне любит наш продукт, умеет «зажигать» команду и хочет развивать бренд вместе с нами.

Ваш доход:
Стабильный оклад от 60 000 руб. + прозрачная система KPI (премия по результатам выполнения плана).
Возможность существенно влиять на свой доход через рост прибыли заведения.

Что предстоит делать:
Операционное управление: выстраивать и поддерживать бизнес-процессы, чтобы каждый кусочек чикена соответствовал нашим высоким стандартам качества.
Работа с командой: подбор, обучение и адаптация сотрудников. Вы будете создавать атмосферу, в которой команда искренне любит корейскую кухню и наш сервис.
Управление показателями: работа с выручкой, фудкостом, бюджетированием и ключевыми метриками (KPI).
Контроль и учет: проведение инвентаризаций, работа в учетной системе (iiko), контроль ТТК.
Администрирование: работа с поставщиками (заключение договоров), взаимодействие с проверяющими органами.
Развитие: работа по утвержденной «дорожной карте» в тесном контакте с управляющей компанией.

Наши ожидания от кандидата:
Любовь к нашему продукту: мы ищем того, кто разделяет нашу страсть к корейскому чикену и кухне.
Практический опыт работы управляющим в общепите не менее 2ух лет (кафе/ресторан).
Умение работать с цифрами, финансовыми показателями и отчетностью.
Знание стандартов сервиса и опыт обучения персонала.
Навык работы в учетных системах (iiko или аналоги).
Системность: вы умеете наводить порядок и поддерживать его.

Мы предлагаем:
Стабильность: оформление по ТК РФ, выплаты 2 раза в месяц.
График работы: 5/2 - (выходные по договоренности )
Поддержка: наставничество от руководителя, помощь управляющей компании и обучение по корпоративным стандартам.
Комфорт: бесплатное питание , здоровая и дружелюбная рабочая атмосфера.
Рост: реальная возможность развиваться вместе с растущим брендом «Каннам Чикен».

Готовы стать частью нашей команды и вместе развивать культуру корейской еды в Краснодаре? Ждем ваше резюме!