Операционный директор (COO)

Сеть точек общественного питания(стритфуд) приглашает в команду операционного директора.

Задачи:

Операционное управление действующими объектами;

Открытие новых локаций;

Планирование и контроль расходов;

Достижение установленных собственником финансово-экономических показателей;

Оптимизация расходов;

Обеспечение ведения установленной оперативной и управленческой отчётности;

Контроль за ценообразованием;

Составление планов по выручке и рентабельности (защита их перед руководством) , обеспечение их выполнения;

Разработка и внедрение стратегических и тактических планов развития;

Регулярный мониторинг ключевых показателей работы всех подразделений;

Регулярное предоставление отчетности собственнику компании;

Участие в обучении, организация и контроль эффективной деятельности персонала;

Контроль стандартов сервиса и их исполнения внутри сети;

Контроль соблюдения СанПиН и ЛМК сотрудников;

Составление и контроль документации операционной деятельности;

Контроль за производственной деятельностью.

Требования:

Опыт работы в управлении не менее 3х лет на аналогичной позиции;

Успешный опыт открытия точек питания с 0;

Знание программы iiko, уверенный пользователь ПК;

Опыт построения и оптимизации бизнес-процессов;

Отличные коммуникативные навыки и умение эффективно взаимодействовать с коллегами, гостями и партнерами;

Детальное понимание отраслевых норм и операционных процедур;

Навыки управления проектами и способность работать в условиях многозадачности

Условия:

Оформление по ТК РФ, и/с -3 мес.;

З/п - 400.000 (на руки). Оклад-250.000 + премия 150.000. По результатам работы возможно увеличение з/платы.

ЦАО, м. Красные Ворота