Старший пекарь в Joli

Joli в переводе с французского означает прекрасный. Grand Bistrot – ироничное объяснение нашей задумки соединить формат бистро с парадным образом локации и культурным кодом французского шика. Основная идея, заложенная в этот проект – воспроизведение атмосферы натурального сада, созданного самой природой, от которого веет чувством теплой ностальгии. Теперь JOLI открыт в Москве, поэтому сейчас мы ищем старшего пекаря, который станет опорой команды и будет отвечать за качество продукции и слаженную работу команды.

Чем предстоит заниматься:

• Выпечка и контроль качества изделий;
• Распределение задач между пекарями в смене;
• Контроль соблюдения технологии приготовления и рецептур;
• Обучение и наставничество новых сотрудников;
• Контроль сроков и качества готовой продукции;
• Соблюдение санитарных норм и стандартов производства;
• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте;
• Ответственность за результат работы подразделения на смене;
• Участвовать в проработках и развитии пекарского направления.

Мы ожидаем от кандидатов:

• Углубленное знание пекарского дела и технологий выпечки;
• Опыт работы с французской выпечкой;
• Опыт наставничества и управления командой;
• Умение организовать и распределить работу в команде;
• Ответственность, дисциплинированность, внимание к деталям.

Мы предлагаем:

• Ставка 7 000 руб. за смену
• График работы 5/2;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Возможность профессионального роста внутри компании;
• Работу в новом проекте italy в Москве;
• Участие в системе лояльности компании.