Главный специалист по качеству

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Аудит производств предприятий, производящих и поставляющих продукцию для реализации на АЗС "Газпромнефть".

• Контроль соблюдения требований ХАСП на АЗС, разработка политики и целей Программы Производственного Контроля (ППК).

• Проведение периодических лабораторных испытаний реализуемой на АЗС продукции кафе и продукции под собственной торговой маркой.

• Работа с жалобами на качество продукции и случаями поставок некачественной продукции: проведение внутренних расследований, составление рекламаций и плана корректирующих мероприятий.

• Разработка и актуализация внутренних требований и регламентов качества и безопасности продукции кафе и товаров реализуемых под собственной торговой маркой.

• Контроль и проверка деклараций, этикеток при вводе новых продуктов кафе и товаров под собственной торговой маркой.

• Формирование заключения на соответствие всех документов требованиям законодательства.

• Ведение актуального реестра деклараций, этикеток реализуемой на АЗС продукции кафе и продукции под собственной торговой маркой.

• Разработка и актуализация инструкций: ведение журналов качества (бракеражный журнал, журнал входного контроля, журнал дезинсекции и деротизации и другие), сроков годности продукции (общие сроки годности, время дефростации продукции, срок годности после дефростации), инструкции по работе с печами, кофемашинами.

• Подготовка обучающих материалов и проведение обучений сотрудников по организации и соблюдению требований пищевой безопасности на АЗС.

• Участвовать в формировании отчетов по результатам работы направления за период или по итогам выполнения задач, предоставление информации непосредственному руководителю.

ОЖИДАЕМ ОТ КАНДИДАТОВ:

• Профильное образование в области безопасности пищевой продукции.

• Опыт работы на аналогичной должности или с аналогичными обязанностями.

• Знание правил совместимости ингредиентов, основ диетологии и физиологии питания.

• Знание технических характеристик и принципов работы оборудования: теплового, холодильного и механического.

• Знание правил/норм охраны труда и техники безопасности, требований СанПин и законодательства РФ по реализации пищевой продукции и работы предприятий общественного питания.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Оформление по трудовому договору.
• ДМС со стоматологией с первого дня работы, страхование жизни.
• Годовое премирование.
• Профессиональное развитие, интересные задачи.