Директор по качеству и пищевой безопасности

Бахетле — торгово-производственная компания с 30-летней историей. Мы производим и продаём продукты питания: от татарских национальных сладостей до кулинарии полного цикла. У нас собственные кондитерский, кулинарный и мучной цеха, розничная сеть, производство полуфабрикатов.

Качество для нас — не сертификат на стене. Это то, что мы обещаем покупателю каждый день.

Сейчас мы ищем человека, который возглавит это направление и выстроит систему, а не только будет её поддерживать.

Ключевые обязанности:

1. Система менеджмента качества:

· Разработка и внедрение СМК на основе HACCP для всех производственных объектов

· Организация внутренних аудитов: планирование, чек-листы, проведение, отчетность

· Подготовка к внешним аудитам федеральных и региональных сетей

· Декларирование и сертификация продукции собственного производства

2. Производственный контроль:

· Надзор за работой производственной лаборатории

· Контроль выполнения программы производственного контроля

· Валидация новой продукции: этикетки, декларации, СГР, протоколы

· Обеспечение ветеринарного контроля

· Контроль за халяльной продукцией

· Обеспечивает наличие и подлинность личных медицинских книжек персонала

3. Процессное улучшение:

· Внедрение инициатив по повышению качества продукции и услуг

· Оптимизация бизнес-процессов управления качеством

· Разработка и контроль KPI по качеству для производственных подразделений

· Управление бюджетом службы качества

4. Развитие команды:

· Организация обучения персонала по стандартам качества и пищевой безопасности

· Формирование культуры качества в компании

· Подготовка регулярной управленческой отчетности

· Иные мероприятия, связанные с выполнением текущей деятельности

Обязательно:

• Опыт работы в области качества/пищевой безопасности в ритейле, производстве продуктов питания, корпоративном или школьном питании — от 5 лет

• Опыт на стыке производства и розницы — понимаете оба контура, а не один из них

• Высшее образование (пищевая технология, управление качеством или смежное)

• Знание стандартов: HACCP, ISO 22000, ГОСТ Р, технические регламенты

• Практический опыт разработки НТД, прохождения проверок, управления несоответствиями

• Умеете объяснять требования по качеству производственному персоналу — без снисхождения и без занудства

• Не теряетесь при визите инспектора и не паникуете при браке: действуете по системе

• Видите горизонт дальше текущего квартала

Условия:

• Заработная плата: от 200 000 до 250 000 рублей — обсуждается по итогам встречи, зависит от опыта и глубины экспертизы

• График: 5/2, с 08:00 до 17:00 или с 09:00 до 18:00

• Оформление по ТК РФ с первого дня

• Социальный пакет

• Испытательный срок: 3 месяц

Почему это интересная позиция!

Здесь есть что строить. Бахетле — компания с реальным производством, сложившейся культурой и амбициями роста. Директор по качеству здесь — это не функция аудита, а стратегическая роль с прямым влиянием на продукт, репутацию и масштабирование бизнеса.

Если вы узнали в этом описании себя — отправьте резюме. Расскажите в сопроводительном письме, какую систему качества вы строили и что из этого получилось.