Начальник производства пекарни
от 130 000 ₽
Рыночная зарплата
- Ховрино
- Беломорская
- Яхромская
Обязанности:
- Организация и контроль работы кондитерского цеха, распределение задач между сотрудниками и обеспечение выполнения производственного плана.
- Разработка новых десертов и кондитерских изделий, составление и актуализация технологических карт.
- Контроль качества сырья, готовой продукции и соблюдения технологий приготовления на всех этапах производства.
- Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм, требований пищевой безопасности и стандартов предприятия.
- Управление запасами сырья, участие в заказе продукции, проведении инвентаризаций и контроле рационального использования материалов.
- Профильное образование (кондитерское, технологическое или поварское) и опыт работы не менее 3 лет.
- Знание технологий приготовления кондитерских изделий, современных техник декорирования, санитарных норм и стандартов пищевой безопасности.
- Опыт управления персоналом — организация работы кондитерского цеха, обучение сотрудников, контроль качества выпускаемой продукции.
- Навыки разработки ассортимента — создание новых десертов, составление технологических карт, расчет себестоимости и контроль расхода сырья.
- Ответственность, организованность и лидерские качества, умение работать в условиях высокой загрузки и соблюдать установленные сроки производства.
- Оплата труда: от 130 000
- График работы: 5/2 выходные пн вс
- Перспектива (карьерного, финансового) роста: да
- Подчиненность кандидата (название должности): собственник
- Кол-во сотрудников в подчинении: 10
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
100k
172k
70k
131k
300k
Адрес: Россия, Москва, Ижорская улица, 3
Опубликована 21 день назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAXдо 160 000 ₽
Выше средней на 17%
... (мясное, кулинарное производство, пекарня), планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: ... От Вас ожидаем: высшее профессиональное образование знание технологии производства продуктов питания ... продукции знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства навыки взаимодействия ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Лента, федеральная розничная сеть- Москва
день назад
Мы ожидаем: Опыт работы на пищевом производстве; Знание и опыт работы в «Честный знак»; Внедрение системы ... бережливого производства; Развитые управленческие компетенции; Уверенный пользователь ПК.
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
Черкизово, Группа предприятий- Москва
3 дня назад
140 000 - 177 000 ₽
Выше средней на 15%
... рост от администратора до директора Ваши задачи: Знание и контроль технологических процессов пекарни и производства ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Spar- Москва
14 дней назад
... (мясное, кулинарное производство, пекарня), планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: ... От Вас ожидаем: высшее профессиональное образование знание технологии производства продуктов питания ... продукции знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства навыки взаимодействия ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Лента, федеральная розничная сеть- Москва
23 дня назад
140 000 - 177 000 ₽
Выше средней на 15%
... рост от администратора до директора Ваши задачи: Знание и контроль технологических процессов пекарни и производства ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Spar- Москва
2 месяца назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
до 160 000 ₽
Лента, федеральная розничная сетьЧеркизово, Группа предприятий140 000 - 177 000 ₽
SparЛента, федеральная розничная сеть