Су-шеф пекарь (парк "Краснодар")

Вы пекарь с опытом, умеете организовывать процессы и нести ответственность за работу команды? Приглашаем присоединиться к команде!

Рабочие задачи:

• Организация и контроль работы пекарского производства
• Поддержание высокого качества хлебобулочной продукции
• Контроль за соблюдением рецептур и технологических карт
• Обучение и контроль за пекарями и помощниками
• Участие в разработке и внедрении новых изделий
• Контроль санитарных норм и стандартов безопасности
• Работа с тестом различных видов (дрожжевое, слоёное, закваски и т.д.)
• Контроль выполнения производственного плана

От вас ожидаем:

• Опыт работы пекарем или су-шефом в пекарне от 1 года
• Знания технологии хлебопечения и процессов брожения
• Умение работать с оборудованием: расстоечные шкафы, печи, тестомесы
• Ответственность, аккуратность, умение организовать команду
• Готовность работать в интенсивном ритме

Мы предлагаем:

• Оплачиваемое обучение у приглашённых мастеров из Европы
• Работу в сильной и сплоченной команде профессионалов
• Стабильную заработную плату
• Современное производство
• Стабильные выплаты заработной платы
• Корпоративное питание, спецодежду и вечерний развоз
• Возможность проявить себя и развиваться как специалист

Откликаясь, сообщите: что вас привлекло в нашей вакансии, какие у вас сильные черты, как вы разрешаете стрессовые ситуации.