Су-шеф (старший повар)

Мы Федеральная сеть GREY WALL с 2012 года мы развиваем сферу общественного питания в формате бизнес-залов, ресторанов и баров в аэропортах России.

Наши заведения успешно работают в Москве и Новосибирске, а к нашей программе лояльности GREY WALL PASS подключено 60 городов, и более 120 залов!

Приглашаем вас присоединиться к нашей дружной команде в бизнес-залы GREY WALL аэропорта "ДОМОДЕДОВО" в городе Москва!

Мы предоставляем нашим клиентам первоклассный сервис и создаем атмосферу заботы и отдыха. В меню преобладает европейская кухня с итальянским уклоном.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Полностью белая зарплата (5750 р. к начислению в смену, за месяц премия 25000 р. к начислению);
• Обеспечиваем вкусный горячий обед;
• Даём возможность брать дополнительные смены и увеличивать свой доход;
• Выдаем вам форму для работы;
• График работы 5/2 (смены с 8:00 до 20:00);
• А так же вас ждет дружная команда профессионалов, совместные корпоративные мероприятия, атмосфера взаимопомощи и поддержки.

Что вам предстоит делать:

• Управлять штатом поваров, составлять графики;
• Организовывать процессы производства, улучшать работу кухни, минимизировать списание продуктов;
• Соблюдать СанПиН, стандарты компании, вести контроль соблюдения работниками кухни;
• Вести все необходимые журналы (бракераж, списание и т.д.);
• Осуществлять заказ продуктов в соответствии с потребностью, списание продуктов;
• Работать по тех. картам, контролировать работу поваров по тех. картам;
• Участвовать в инвентаризациях;
• Работать с поставщиками по возврату.

Чего мы ждем от кандидата:

• Профильное образование будет преимуществом
• Приветливость, доброжелательность, внимание к деталям;
• Любовь к приготовлению блюд;
• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.

Откликайтесь на вакансию! Менеджер по персоналу свяжется с вами в ближайшее время!