Assistant F&B Manager / Заместитель F&B менеджера

If you are passionate, ambitious, and ready to take the next step in your career, you cannot miss this fantastic opportunity!

Assistant Food Beverage Manager supervising F&B Team to ensure that Team Members are prepared and well-informed to deliver Guests an exceptional experience from check-in through check-out

What will I be doing?

Guest Service Department (In Hampton Front Office and F&B combined) is responsible for managing the first impressions of our Guests and, therefore,

Assistant Food Beverage Manager must perform the following tasks to the highest standards:

• Oversee the entire Food & Beverage operation to maintain high standards
• Evaluate levels of Guest satisfaction and monitor trends, with a focus on continuous improvement
• Use up-selling techniques to promote hotel services and facilities
• Assist Guest Service Manager to set departmental objectives, work schedules, budgets, policies and procedures
• Assist Guest Service Manager to monitor the appearance, standards, and performance of the Guest Service Team Members with an emphasis on training and teamwork
• Ensure Team Members have current knowledge of hotel products, services, pricing and policies, as well as knowledge of the local area, and are continuously trained to learn and understand policies and practices
• Maintain good communication and working relationships with all hotel departments
• Assist Guest Service Manager to monitor staffing levels to meet cover business demands
• Assist Guest Service Manager to conduct monthly communication meetings and produce minutes
• Assist Guest Service Manager to manage staff performance issues in compliance with company policies and procedures
• Assist Guest Service Manager to recruit, manage, train and develop the Guest Service team
• Comply with hotel internal policies and procedure as well as local legislation within scope of work
• Liaise with other departments, as necessary

What are we looking for?

Assistant Food Beverage Manager serving Hilton brands are always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

• Previous experience as F&B supervisor in 3*/4*/5* Hotel
• Fluent/Upper-intermediate/Intermediate English & Russian
• IT proficiency
• Experienced user of hotel PMS - OPERA & Micros
• Excellent leadership, interpersonal and communication skills
• Accountable and resilient
• Commitment to delivering a high level of customer service
• Ability to work under pressure
• Excellent grooming standards
• Flexibility to respond to a variety of work situations
• Ability to work on your own and as part of a team

What will it be like to work for Hilton?

• Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travellers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!

Ты амбициозен, энергичен и стремишься к развитию в карьере? Тогда у нас для тебя отличная возможность присоединиться к команде Hilton — мирового лидера в сфере гостеприимства!

В этой роли ты будешь ключевым звеном в работе отдела питания и напитков, руководя командой и обеспечивая высокий уровень сервиса для наших гостей с момента их прибытия и до выезда.

Что входит в твои обязанности?

• Контроль и организация работы F&B отдела

• Мониторинг удовлетворенности гостей и постоянное улучшение качества сервиса

• Помощь менеджеру в постановке целей, планировании графиков и управлении бюджетом

• Обучение и развитие команды

• Обеспечение своевременного обновления знаний о продуктах, услугах и местных особенностях

• Взаимодействие с другими отделами для эффективной работы отеля

• Контроль численности персонала и обеспечение бесперебойной работы

• Организация регулярных встреч и решение кадровых вопросов согласно корпоративным стандартам

Кого мы ищем?

• Опытного супервайзера или заместителя менеджера в сфере F&B в отелях категории 3*, 4* или 5*

• Владеющего английским и русским языками

• Пользователя гостиничных систем OPERA и Micros

• Лидера с отличными коммуникативными навыками и умением работать в команде

• Ответственного, стрессоустойчивого профессионала, ориентированного на высокое качество обслуживания гостей

• Человека с гибким подходом, способного принимать решения и быстро адаптироваться к изменяющимся ситуациям

• Специалиста с безупречным внешним видом и профессиональным отношением к работе

Почему Hilton?

Hilton — это более 100 лет традиций и опыта в индустрии гостеприимства по всему миру. Мы предлагаем комфортные условия работы, возможности для роста и развития, а также дружелюбную и поддерживающую команду. Наша миссия — «наполнить мир светом и теплом гостеприимства», и каждый сотрудник — важная часть этого пути.