Бар менеджер - старший бармен

Обязанности:

составление заявок на закупку товара для бара

осмотр бара на наличие товара для продажи , подготовка бара к началу работы по чек листу. Обучение рядовых барменов эффективной работе.

выдача тех.задания по верстке основного и сезонного меню дизайнеру и курирование работы до печати меню;

подбор оборудования, мониторинг цен поставщиков, заказ оборудования, барной посуды.

разработка сезонных и акционных предложений;

прием и заказ товара, проведение инвентаризаций и контрольных закупок;

аттестация барменов и начисление заработной платы;

работа с ЕГАИС; с Честным знаком

разработка календаря активностей бара - согласно сезонности, праздникам, промо-акциям от поставщиков алкоголя;

контроль за деятельностью бара, достижение плановых финансовых показателей, сокращение издержек.

Требования: опыт работы от 3 лет, умение работать с системой Айко , умение работать с ЕГАИС . Условия: трудоустройство по ТК РФ , корпоративное питание, развитие профессиональных навыков ,карьерный рост, обучение.