Менеджер по закупкам и снабжению на рыбоконсервное производство

О компании

Мы развиваем собственное рыбоконсервное производство в Великом Новгороде и формируем устойчивую систему снабжения под текущий и расширяемый ассортимент.

Сейчас ключевой фокус производства — шпроты в масле и килька в томатном соусе, также сардина, скумбрия, сайра, сельдь, горбуша и другие позиции рыбной консервации.

Нам нужен не просто менеджер по закупкам, а профильный специалист по рыбному сырью и снабжению рыбного производства, который понимает специфику рынка, сырья, тары, упаковки, документов, логистики и бесперебойного обеспечения производственной площадки.

Это ключевая позиция: от качества снабжения зависят себестоимость, стабильность производства, качество готовой продукции и выполнение заказов перед клиентами.

Кого мы ищем

Нам нужен человек, который понимает рыбу.

Важно не просто уметь “запросить цену у поставщика”, а понимать, чем отличается каспийская килька от балтийской, как влияет размерный ряд, жирность, сезонность, качество сырья, глазурь, условия заморозки, хранение, логистика и пригодность конкретной партии под конкретный вид продукции.

Нам не нужен случайный закупщик, который вчера работал с мясом, овощами или хозяйственными товарами и решил перейти в рыбу. Нам нужен специалист, который понимает специфику рыбного сырья и рыбоконсервного производства.

Основные задачи

• Организовывать стабильное снабжение собственной производственной площадки.
• Закупать рыбное сырье для производства шпрот, кильки в томатном соусе и других рыбных консервов.
• Работать с поставщиками каспийской, балтийской, черноморской, дальневосточной и импортной рыбы.
• Искать поставщиков под новый ассортимент: сардина, скумбрия, сайра, сельдь, горбуша и другие виды сырья.
• Оценивать сырье не только по цене, но и по качеству, размеру, жирности, выходу, состоянию, документам, стабильности поставщика и пригодности для производства.
• Закупать жестяную и стеклянную тару, крышки, гофротару, этикетки, упаковочные и вспомогательные материалы.
• Искать новых поставщиков, запрашивать коммерческие предложения, сравнивать цены, сроки, качество, условия оплаты и поставки.
• Вести переговоры с поставщиками по цене, отсрочке, графику поставок, документам и качеству.
• Контролировать своевременность поставок, отгрузок, оплат, закрывающих документов и претензионных вопросов.
• Взаимодействовать с производством, технологом, лабораторией, складом, бухгалтерией, логистикой и технической службой.
• Контролировать остатки по ключевым позициям и заранее формировать заявки, чтобы не допускать остановки производства.
• Поддерживать базу надежных поставщиков и формировать альтернативные каналы закупки.
• Участвовать в снижении себестоимости без потери качества сырья, тары и материалов.
• Работать с первичными документами, счетами, спецификациями, договорами, ветеринарными и сопроводительными документами.
• Участвовать в приемке сырья и материалов по количеству, качеству и документам.
• Работать с остатками, движением ТМЦ и внутренними заявками.
• Работать в 1С: поступление, перемещение, списание, отгрузка, складские отчеты, контроль движения сырья и материалов.

Развитие направления

На первом этапе основной фокус — обеспечение производства сырьем и материалами для выпуска рыбной консервации.

Далее потребуется развитие сырьевой базы под новый ассортимент: сардина, скумбрия, сайра, сельдь, горбуша и другие виды рыбы для рыбоконсервного производства и оптовых поставок сторонним Покупателям.

Отдельным преимуществом будет опыт работы с импортной рыбной продукцией: понимание поставщиков, документов, логистики, условий поставки, качества сырья и особенностей внешнеэкономических закупок.

Что обязательно

• Профильный опыт закупки рыбы, рыбного сырья, рыбной продукции или работы в рыбопереработке.
• Понимание различий между каспийской, балтийской, черноморской, дальневосточной и импортной рыбой.
• Понимание того, как качество сырья влияет на готовую рыбную консерву.
• Опыт работы с поставщиками рыбы, тары, упаковки и производственных материалов.
• Умение сравнивать поставщиков не только по цене, но и по качеству, стабильности, документам и надежности.
• Навык переговоров по цене, отсрочке, графику поставок и условиям сотрудничества.
• Аккуратность в работе с заявками, счетами, договорами, спецификациями и закрывающими документами.
• Умение работать в 1С и вести оперативный учет движения сырья и материалов.
• Способность быстро решать нестандартные вопросы и не допускать простоев производства.
• Ответственность, внимательность, самостоятельность и производственная дисциплина.

Будет большим преимуществом

• Опыт снабжения рыбоконсервного или рыбоперерабатывающего предприятия.
• Опыт закупки сырья под шпроты, кильку в томатном соусе, сардину, скумбрию, сайру, сельдь, горбушу.
• Опыт работы с импортной рыбой.
• Наличие собственной базы поставщиков.
• Понимание требований к ветеринарным, товаросопроводительным и закрывающим документам.
• Опыт закупки жестяной банки, крышек, гофротары, этикетки, упаковки и производственных расходников.

Условия

• Работа в Москве в интересах собственной производственной площадки в Великом Новгороде.
• Полная занятость, график 5/2.
• Официальное оформление по ТК РФ.
• Выплаты два раза в месяц.
• Доход от 150 000 ₽ на руки, обсуждается с успешным кандидатом по результатам опыта и компетенций.
• Стабильный производственный проект с развитием.
• Широкий закупочный контур: рыбное сырье, импорт, тара, упаковка, этикетка, расходные материалы, техническое снабжение, СИЗ, хозяйственные товары.
• Возможность выстроить сильную систему снабжения предприятия и напрямую влиять на себестоимость, качество и стабильность производства.
• Прямое взаимодействие с руководством, производством, технологом, лабораторией, складом, бухгалтерией и технической службой.