Повар судовой

1. Обеспечение приготовления пищи членам экипажа судна с учетом экологии приготовления пищи на воде.
2. Составление меню, заявок на продукты питания, полуфабрикаты.
3. Расчет требуемого сырья и выхода готовой продукции.
4. Контроль поступившего сырья и полуфабрикатов на их соответствие заявкам и накладным документам по объему, качеству и ассортименту.
5. Оформление актов на недостачу веса, бой, брак, некондиционные продукты.
6. Ведение учета расходуемого сырья, товарной отчетности.
7. Раздача блюд в установленное для приема пищи время.

Требования:

• Наличие медкомиссии и документов для работы в море.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ.