Управляющий (Управляющая) кафе

Обязанности: управление персоналом;
ответственность за уровень обслуживания;
контроль закупок;
проверка технологических процессов на кухне;
контроль состояния оборудования;
обеспечение безопасности производства, труда;
соблюдение санитарных норм;
регулировка ценообразования;
Внутренние процессы:
контроль порядка на кухне, обеспеченность продуктами;
отслеживание заполненности бара;
проверка качества поставляемой и изготавливаемой продукции;
мониторинг обслуживания посетителей в зале;
организация работы технического персонала — кладовщика, уборщиков, посудомойщиков и других;
контакт со службой безопасности;
анализ необходимости рекламных кампаний.
Описание работодателя: Кафе ЛУКОМОРЬЕ -Легенда города Всеволожск.
Удобное расположение(5 мин.пешком от жд станции Всеволожская)
Условия: Долгосрочный контракт
Доход выше рыночного уровня.Премии!Бесплатное питание!​​​​​​​

• Кафе,Банкетный зал,Бар.