Су-шеф на завтраки

Отель St Regis — одна из крупнейших мировых сетей отелей, где высокие стандарты качества сочетаются с теплой атмосферой и профессиональным подходом. Наша кухня — это место, где рождаются вкусы, а каждый гость становится ценителем мастерства!

Твои задачи:

• Руководство командой: обучение, координация и контроль работы поваров;
• Контроль качества: приготовление порционных блюд, шведской линии на завтраках;
• Учет и логистика: списание продуктов, инвентаризация;
• Контроль поставок: проверка качества сырья и соблюдение норм хранения;
• Соблюдение санитарных норм;
• Отчетность: ведение документации и контроль процессов

• Имеешь опыт от 3-х лет в ресторанах или отелях;
• Профессиональное образование;
• Отлично знаешь технологии приготовления, подачи и гарнировки блюд;
• Разбираешься в стандартах качества продуктов и санитарных нормах;
• Ответственный(ая), стрессоустойчивый(ая) и лидер по натуре!

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Стабильную зарплату (2 раза в месяц, 110 000 gross + service charge);
• График 5/2 (с 6:30 до 15:30);
• 28 дней оплачиваемого отпуска;
• Оплачиваемые больничные;
• ДМС после испытательного срока;
• Бесплатное питание;