Повар бригадир мясной цех

Праздник вкуса - ведущий оператор корпоративного питания в городе Новосибирске

Приглашает кандидатов на вакансию Повар-бригадир (мясной цех), в связи с расширением.
Важно: обеспечивать высокое качество мясных блюд и слаженную работу команды!
Заработная плата: 4 000 - 6 000 рублей смена, + премия 15 000 рублей, доход на руки в месяц от 85 000 до 115 000 рублей.

Условия:
● Место работы: г. Новосибирск, ул. Тихая 5, микрорайон Шлюз, территория Института ядерной физики им. Г.И. Будкера СО РАН.
● Санитарная одежда, безопасные и комфортные условия работы в современном и оборудованном цехе;
● График работы: 3/3 , с 08:00 до 20:00 (бесплатное корпоративное 2-х разовое питание для сотрудников), возможность подработки в доп смену - оплачивается дополнительно;
● Трудоустройство по ТК либо ГПХ, помощь в оформлении мед.книжки;
● Карьерный рост;
● Стабильный доход и своевременные выплаты ЗП, периодическая индексация ЗП и дополнительные премии за качественное исполнение задач и правил организации.

Чем предстоит заниматься:

● Организовывать работу мясного цеха и координировать действия персонала (3 человека);
● Контролировать соблюдение технологических карт и рецептур при приготовлении блюд;
● Следить за соблюдением санитарных норм и правил безопасности на рабочем месте;
● Планировать и распределять задачи между поварами мясного цеха;
● Проверять качество поступающего сырья и готовой продукции;
● Вести учёт продуктов, составлять заявки на закупку необходимых ингредиентов;
● Обеспечивать экономное расходование сырья и минимизацию отходов;
● Поддерживать чистоту и порядок в цехе, следить за исправностью оборудования.

От вас потребуется:
● Наличие действующей мед.комиссии, сан.книжка, либо поможем оформить;
● Профильное образование и опыт работы поваром мясного цеха от 3 лет, из них не менее 1 года - на руководящей должности;
● Хорошие знания технологии обработки и приготовления мясных продуктов, включая различные методы тепловой обработки;
● Знакомы с СанПиН и стандартами ХАССП;
● Умение работать с кухонным оборудованием мясного цеха (мясорубки, слайсеры, фаршемешалки и т. д.);
● Владение навыками составления технологических и калькуляционных карт;
● Высокий уровень ответственности и организованности, способность эффективно управлять коллективом.

О компании:
Праздник вкуса - ведущий оператор корпоративного питания работников в городе Новосибирске.

Мы понимаем специфику организации питания для различных предприятий - подбора персонала до приготовления блюд и обслуживания клиентов/сотрудников.
Более 6 лет мы успешно работаем с предприятиями города Новосибирска!

Мы несем прямую ответственность за качество предоставляемых нами услуг!

Хотите у нас работать? - Тогда жмите Откликнуться на вакансию, в чате (укажите ваш опыт и когда вы готовы приступить к работе), мы ответим на ваши вопросы и свяжемся для организации собеседования с нашим руководителем!

До скорой встречи!