- Работа в Чайковском
- Туризм, гостиницы, общепит
- Заведующий производством
- Заведующий производством (шеф-повар)
Заведующий производством (шеф-повар)
от 55 000 ₽
Обязанности:
- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, обеспечивает их своевременное приобретение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
- Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
- Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Проводит работу по повышению квалификации работников.
- Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности.
- Знание технологий приготовления блюд и стандартов качества.
- Умение руководить командой и принимать решения.
- Ответственность, организованность.
Поделиться:
Опубликована 2 дня назад