Бухгалтер-калькулятор

Динамично развивающаяся сеть кафе “Cream-Soda” ищет в свой молодой и дружный коллектив сотрудника на должность бухгалтер-калькулятор.

Какой наш идеальный кандидат?

Бухгалтер-калькулятор с опытом работы в сфере общественного питания со знанием программы iiko

Нет опыта работы с iiko? – Не страшно! При желании развиваться возможно обучение.

Обязанности:

• осуществлять полный цикл расчетных операций по определению стоимости реализуемой продукции, выполненных на основании действующих технологических карт рецептов, стоимости закупаемых ингредиентов и продуктов, а также торговой наценки;
• контролировать объективность списания по рукописным накладным, а так же в автоматической системе учета Iiko;
• контроль ввода товарной номенклатуры с учётом бухгалтерских категорий;
• своевременно уведомлять об изменении в рассчитанной стоимости продукции в случае внепланового изменения цены компонентов;
• должным образом составлять калькуляционные карточки и вести их учёт;
• вносить своевременно изменения в технологические карты на основании заявок уполномоченного персонала (шеф-повара, су-шеф повара, бар менеджера). (Иметь чёткое понимание специфики составления технологических карт - нормы обработки полуфабрикатов, логичность составления тех.карт блюд при отдаче);
• вести учёт реализованной продукции на основании данных товарных счетов и отчётов;
• предоставление отчётов по требованию непосредственного руководителя;
• предоставление регулярных отчетов (еженедельный отчет по основным ключевым показателям (себестоимость, порча, расходные материалы) по утверждённой форме, ежемесячные отчеты по изменению закупочных цен на приобретаемое сырье, отчёты по остаткам на складах в денежном эквиваленте;
• участвовать в проводимых в организации инвентаризациях;
• анализировать результаты инвентаризаций с материально-ответственными лицами, по результатам разбора утверждать сумму объективной недостачи;
• принятие участия в разработки мероприятий для уменьшения риска повторения отрицательных результатов инвентаризации;
• своевременное составление и сдача алкогольных деклараций;
• знание порядка работы в системе "Меркурий", контроль за своевременностью гашения ВСД;
• своевременная сдача алкогольной декларации, при необходимости оформление возврата алкоголя контрагентам;
• проведение инвентаризации. Сведение инвентаризации , выявление излишек и недостачи.

• продвинутый пользователь программных продуктов "Microsoft Office", выгрузка данных из Iiko и составление отчётов в динамике по месяцам , отслеживание продаж в динамике по категориям ассортимента;
• уверенный пользователь Iiko (навык работы с olap отчётами, отчётами продажи, журналом событий).

• график 5/2 с 10.00 - 18.00. Возможна корректировка графика рабочего времени, обсуждается индивидуально;
• бесплатное питание.