Бригадир пекарного отделения (15 смен)

Сибирская хлебная корпорация - лидер хлебопекарной промышленности в России. Компания была основана в 1991 году. В структуру корпорации входят предприятия, действующие в различных городах России: Новосибирск, Уфа, Мытищи. В нашу дружную команду мы приглашаем Бригадира пекарного отделения

Ваши задачи:

- контроль качества и правильности производимой продукции;

- контроль производства;

- контроль выполнения ежедневного заказа;

- назначение оборудования и приспособлений, используемых в работе, и порядок их содержания;

- устройство, принцип работы, конструктивные особенности и правила регулирования, эксплуатации и производительности обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов;

- методы определения готовности теста к выпечке и качества готовой продукции;

- способы укладки вырабатываемых изделий на лотки, вагонетки, транспортер и т. д.;

- продолжительность выпечки вырабатываемых изделий, признаки их готовности;

- параметры температурного и парового режимов выпечки изделий;

- параметры режимов расстойки и выпечки изделий, способы их регулирования; факторы, влияющие на выход изделий, качество расстойки, выпечки;

- правила санитарии и личной гигиены;

- передача готовой продукции на участок упаковки.

НАМ ВАЖНО:

• соблюдение технологических карт;
• выполнение санитарных норм;
• контроль качества продукции.

Мы предлагаем:

• работа в крупной, стабильной производственной компании по производству вкусного хлеба, которая продолжает развиваться;
• трудоустройство по ТК РФ, полностью официальная заработная плата два раза в месяц;
• доплата за выслугу лет от года работы;
• индексация заработной платы;
• рабочее место: г. Мытищи ул. Силикатная 51 к 3;
• график работы 2/2 (15 смен в месяц), (день, ночь, отсыпной, выходной), возможно брать подработки;
• компенсация прохождения медицинского осмотра;
• профосмотр 1 раз в год за счет работодателя;
• предоставления койко-места в общежитии;
• корпоративный автобус до места работы;
• предоставление специальной одежды, раздевалка со шкафчиками, душ, прачечная;
• подарки детям сотрудников (новогодние подарки);
• бонус за Приведенного Друга 13 500 рублей (получаете Вы и ваш друг).