Су-шеф ресторана в загородный комплекс

80 000 - 100 000 ₽

Московская обл, г Химки, деревня Брёхово, тер Отель Тропикана

Тропикана Парк - загородный комплекс, который входит в российскую сеть отелей "Marins Hotels", в числе которых Отели в городе Ялта, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Екатеринбург, Астрахань, Новосибирск, Уфа, Москва, Воронеж.

Открыта вакансия "Су-Шеф" в загородном комплексе "Тропикана парк",

Обязанности:

  • приготовление блюд по ТК согласно меню;

  • контроль за приготовлением блюд на шведской линии, контроль качества блюд (вкус, подача);

  • заказ продуктов, контроль за соблюдением правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка), контроль остатков, проведение инвентаризаций;

  • контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;

  • контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;

  • совместно с шеф-поваром руководство сотрудниками кухни, составление графиков работы поваров;

Требования:
  • опыт работы су-шефом/старшим поваром

  • умение работать в режиме многозадачности;

  • профильное образование;

  • знание правил ведения и заполнения документации;

  • опыт оперативного управления коллективом;

  • знание технологического оборудования;

  • наличие медицинской книжки;

  • вежливость, аккуратность, ответственность, дисциплина;

  • доброжелательность, позитивный настрой на работе, стрессоустойчивость;

  • опыт работы в ресторане отеля будет Вашим преимуществом.

Условия:
  • График работы 2/2 ,возможны подработки

  • Оформление согласно ТК РФ

  • Своевременная заработная, выплаты два раза в месяц

  • Скидка 30% на все услуги комплекса: рестораны, бассейн, массаж, хаммам, сауны и тд.
  • Бесплатный корпоративный транспорт от ст. Крюково; д. Голубое. д..Брехово


Поделиться:

Опубликована 2 дня назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.