Мастер колбасного производства

Мы творческое объединение «Бюро находок» - счастливая и слегка безумная мастерская Дениса Бобкова по созданию удивительных проектов (masa madre, Carniceria vino, Bambule, Tabi, The Black Swan, Botafogo, Kozlov-club)

Ищем старшего мастера колбасного производства в команду нашего шеф - мясника Антона Лощилова!

Скоро мы открываем мощный ремесленный колбасный цех полного цикла, расположенный на территории ВДНХ, в новом проекте компании, где в центре свободного пространства будут создаваться все мясные идеи, как вдумчивая разделка говяжьих туш и изготовление сыровяленных специалитетов. И при этом - колбасная классика тоже не будет забыта и обижена.

Мы предлагаем тебе:

• Работу на масштабном мясном производстве;

• Стабильную и честную компанию с командой профессионалов и просто хороших людей;

• Корпоративные скидки, мероприятия и постоянное движение.

Что нужно делать:

• Организовывать и обеспечивать выполнение плановых (производственных) заданий;

• Управлять командой настоящих экспертов и беспрерывным производственным процессом;

• Составлять фарш по технологической карте;

• Разделять общую цель, круто делать свою работу и быть верным своим обещаниям;

• Следить за качеством поступающего сырья и финального продукта;

• Обучать и влюблять в продукт новых людей.

Нам с тобой по пути, если ты:

• Имеешь опыт работы на должности фаршесоставитель / вязальщик / термист от 1 года;

• Мясник чувствующий разделку и комбинаторику раскройки туш;

• Колбасник понимающий в фаршах, вязке, термичке, копчении и в прочий колбасный дзэн;

• Работал на таком оборудовании, как куттер Kilia, шприц Handtmann;

• Имеешь все документы для трудоустройства по ТК РФ;

• Умеешь организовать свою команду;

• Кайфуешь от своего дела так же, как и мы.

И если ты пока без глубоких мясных знаний, но с опытом на кухне и хочешь попасть в мясной мир — напиши нам!