Технолог колбасных и деликатесных изделий

Фабрика-кухня PINHAS - это кошерная производственная компания, выпускающая бортовое питание и кулинарную продукцию с национальными и религиозными особенностями. Наша компания была основана более 15 лет назад.

Сегодня это масштабная фабрика-кухня, поставляющая свою продукцию в аэропорты Москвы. Помимо бортового питания мы выпускаем мясные домашние деликатесы, рыбные деликатесы, замороженные полуфабрикаты, молочную продукцию, выпечку и кондитерские изделия.

Обязанности:

• Разработка и оптимизация рецептур колбасных и деликатесных изделий.
• Проведение испытаний новых продуктов и технологий их производства.
• Контроль за соблюдением технологических процессов на всех этапах производства.
• Анализ качества сырья и готовой продукции.
• Оформление документации по технологическим процессам и продуктам.
• Участие в разработке новых продуктов и концепций.
• Обучение и консультирование персонала по вопросам технологии производства.

Требования:

• Высшее образование в области пищевой технологии, мясной технологии или смежных специальностей.
• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет.
• Знание технологий производства колбас и деликатесов.
• Умение работать с документацией и знание стандартов качества (ISO, HACCP и др.).
• Ответственность, инициативность, умение работать в команде.

• График работы 5/2 c 07:00 до 17:00;

• Заработная плата/аванс - без задержек;

• Оформление по ТК, оплачиваемый отпуск и больничный;

• Работа в стабильной компании;

• Бесплатное питание 2 раза в день;

• Скидки на продукцию компании;

• Пешая доступность от метро;

• Дружный коллектив.