Су-шеф BBQ (м. Звездная)

Холдинг ReCa приглашает на работу су-шефа в ресторан BBQ

Обязанности:

- Организация контроля рабочего процесса производства;

- Осуществление заказа, приемки и контроль качества сырья, сроков годности;

- Обеспечение высокого качества блюд, стабильности вкуса и внешнего вида;

- Нормирование списаний, работа с себестоимостью, работа с программой IIKO;

- Приготовление блюд согласно ТТК, обучение персонала;

- Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение СанПиНа;

- Проведение инвентаризаций‚ организация сохранности ТМЦ;

- Соблюдение правил хранения, маркировки и ротации продукции и п/ф;

- Соблюдение правил техники безопасности.

Требования:

- Лидерские качества;

- Опыт работы на соответствующей должности от 1 года;

- Стрессоустойчивость;

- Коммуникабельность и ответственность.

Условия:

- График 3\3 по 12 часов;

- Корпоративное питание и скидка на продукцию компании;

- Стабильные выплаты 2 раза/месяц;

- Ставка 420р/час

- Развозка до дома в ночное время.