Менеджер кафе пекарни SPICA

Кафе Spica поисках ответственного, гостеприимного менеджера, который станет неотъемлемой частью дружелюбной атмосферы в зале и в команде!

Обязанности:

-Оперативное ведение смены менеджера ( открытие, закрытие, решение операционных вопросов, планирование и организация работы смены);

- Работа с гостями зала ( мы ждем менеджера сервиса, который будет принимать активное участие коммуникации с нашими гостями);

-Работа с персоналом, участие в обучении, адаптации и мотивации на смене;

-Контроль за чистотой помещения, выполнение СанПин норм;

-Работа с поставщиками ( заказ хоз. средств, заказ необходимого для работы - 2 раза в неделю, принятие товаров)

-Прием бронирований, коммуникация с гостями по рабочему телефону

-Решение конфликтных ситуаций

Требования:

Опыт работы от 1 года на позиции менеджер лет в ресторане/кафе

• Знание основных стандартов гостеприимства, сервиса

• Компетенция работы с персоналом, навыки "живого" общения с гостями в формате комьюнити

• Работа с IIKO и знание особенности кассовой дисциплины

• управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);

• работа с документацией, ежедневный отчет по смене ( понимание основных показателей по среднему чеку, соотношение план/факт

• умение разрешить конфликтные/сложные ситуации как с гостем, так и в коллективе

Условия:

График работы 2/2, с 8 до 23.30 ( есть развозка)

Оплата труда с открытия проекта: от 420 в час+ чай+ KPI ( выполнение месячного плана)

Мы предлагаем стать частью интересного проекта, готовы вкладываться в развитие профессиональное и личное.