Операционный ассистент / координатор проектов ресторана «Экспедиция»

Операционный ассистент / координатор проектов ресторана «Экспедиция»

Оклад: 80 000 – 100 000 ₽ нетто + квартальный бонус за выполнение KPI

Локация: Москва, м. Китай-город

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ (70 % рутина + 30 % проекты)

Рутинный контроль

• Ежедневно собирать отчёты из iiko (выручка, кавёры, COGS)

•Вести «Журнал задач» (Trello/Notion): заносить поручения управляющего, ставить дедлайны, отмечать выполнение.

•Проверять, чтобы кладовщик сделал FastCount, а шеф — обновил тех-карты (reminder + follow-up).

• Общение с подрядчиками Поддерживать контакт с поставщиками и другими подрядчиками

• Event-координация (internal & рост до Event-менеджера/банкет-продаж за 12 мес.