Заведующий производством

В цех производства полуфабрикатов из рыбы требуется Заведующий производством.
Мы отдадим предпочтение амбициозным, целеустремленным, соискателям, желающим работать на результат.

Частью крутой команды профессионалов, можешь стать и ты!
Не упусти свой шанс!

Обязанности:

• Oргaнизaция управления cменoй (pаccтановка пеpcонaлa, обучeние, oбeспeчeние трудовoй дисциплины).
• Bыпoлнениe сменного задания (планирование необходимых ресурсов на смену, прием оборудования в эксплуатацию, прием и выдача сырья и материалов, организация выполнения всех работ в цехе, контроль качества выпускаемой продукции, коммуникация со смежными отделами).
• Обеспечение безопасности (проведение инструктажей на рабочих местах, контроль техники безопасности и норм охраны труда, соблюдение правил эксплуатации оборудования, обеспечение установленных гигиенических норм и процедур)
• Ведение отчетности.
• Проводить бракераж продукции собственного производства;
• Контроль качества продукции на входе и выходе;
• Многозадачность.

Требования:

• Образование средне специально или высшее. Практический опыт в сфере общественного питания (заведующий производством, технолог, контролер качества);
• Понимание всех циклов производства, знание технико-технологической и нормативной документации в сфере общественного питания;
• Хорошо развитая сенсорная чувствительность рецепторов;

Нам важно, чтобы вы разделяли нашу ценность " Забота о здоровье покупателей". При приготовлении продуктов мы используем только натуральные ингредиенты. У нас высокие стандарты качества, мы следуем им всегда и при любых условиях!

• Зарплатные ожидания обсуждаются индивидуально с каждым кандидатом, зависит от вашего опыта;
• Пятидневная рабочая неделя;
• Своевременная и стабильная выплата заработной платы;
• Территориально: Свердловский район, ул. 60 Лет Октября 2/2