Кондитер-скульптор

Меня зовут Мариам и я основатель кондитерского производства Masur. Мы работаем с десертами под заказ (различные торжества и праздники, важные события в жизни наших клиентов). В основном это свадебная и корпоративная сфера, но небольшие торты и пирожные тоже присутствуют в нашем ассортименте и пользуются спросом. Сейчас я ищу в команду кондитера с опытом декорирования тортов по индивидуальным дизайнам.

Что важно:

• Кондитер с опытом оформления тортов по индивидуальным дизайнам;

• Опыт работы с многоярусными тортами, работа с ганашем, мастикой;

• Собранность, многозадачность, ответственность, жизнерадостность, умение работать в команде быстро и слаженно, креативность, чувство стиля и вкуса;

• Мы ищем кондитера универсала, чтобы мы все могли заменить друг друга при необходимости.

Основные задачи:

• Сборка, черновое покрытие, основное покрытие и декор тортов в соответствии с ТЗ и референсом заказчика;

• Сборка и декор многоярусных тортов;

• подготовка элементов декора;

• Упаковка десертов, подготовка их для транспортировки;

• Активное участие в проработке новых десертов;

• Поддержание чистоты на рабочем пространстве, соблюдение норм Сан.Пина и личной гигиены;

• Аккуратное обращение с оборудованием и инвентарем;

• Умение работать в коллективе.

Требования:

• Опыт работы от 1 года, наличие портфолио;

• Наличие медицинской книжки/ готовность быстро ее оформить

• Ответственность и умение брать все в свои руки, внимательность, желание учиться и развиваться

• Готовность к нагрузке, работе стоя, переработкам в завалы при необходимости.

• Работа в пешей доступности от м. Сходненская.

От нас:

• График обсуждаемый, выходные плавающие;

• заработная плата по результатам собеседования;

• Карьерный рост, обмен опытом, интересные проекты, работа с не шаблонными тортами;

• Оплачиваемые переработки и дополнительные выходы;

• Выплаты два раза в месяц без задержек;

• Зона отдыха;

• Полностью оборудованный светлый цех.