- Работа в Москве
- Туризм, гостиницы, общепит
- Повар универсал
- Повар-универсал
Повар-универсал
70 000 - 110 000 ₽
Обязанности:
- Чтение и составление технологических карт
- Обеспечение высокого качества питания, соблюдение стандартов приготовления
- Организация и контроль процесса приготовления блюд
- Разработка меню с учетом сезонности продуктов
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС, соблюдение санитарных норм и правил
- Планирование, заказ продуктов
- Контроль остатков
- Участие в инвентаризации и заказе продуктов, контроль их качества и сроков годности
- Опыт работы на позиции повара-универсала от 3х лет
- Знание технологий приготовления различных блюд, кулинарных тенденций и стандартов
- Навыки планирования и управления процессами на кухне
- Опыт работы в столовой (кулинарии) (выпечка, копчение, домашняя консервация)
Поделиться:
Опубликована 10 дней назад