Администратор/менеджер ресторана

Требуется Администратор/менеджер для работы в ресторане "Грильяж" в городе Славянск-на-Кубани.

Обязанности:

1. Участвовать в проведении отбора и найма персонала.
2. Участвовать в проведении первичного обучения и адаптации персонала.
3. Обеспечивать эффективную работу подразделений бара и ресторана.
4. Грамотно распределять трудовой ресурс подопечных коллег на смене.
5. Составлять график работы персонала, с соблюдением баланса, между потребностями гостей и прибыльностью заведений.
6. Поддерживать здоровую рабочую атмосферу в коллективе, предупреждать и предотвращать конфликтные ситуации между коллегами.
7. Контролировать соблюдение персоналом фирменных стандартов сервиса.
8. Контроль технического состояния ресторана, исправности оборудования, сохранности имущества и инвентаря, своевременная передача информации вышестоящему руководству.
9. Общаться с гостями, получать обратную связь.

10. Открывать и закрывать кассовые смены, согласно кассовой дисциплине, контролировать соблюдение персоналом кассовой дисциплины на протяжении смены.
11. Принимать и передавать в работу предзаказы гостей на мероприятия, согласно фирменным стандартам сервиса с использованием методов продаж

12. Составление, контроль и проведение мероприятий , согласно запланированному графику активностей;

Требования:

1. Опыт работы в ресторанной сфере, на аналогичной должности, не менее 1 года
2. Уверенное владение компьютером и основными офисными программами: MS Office, Iiko.
3. Умение работать в режиме многозадачности с большим объёмом информации.
4. Неподдельный интерес к сфере гостеприимства.
5. Коммуникабельность, стрессоустойчивость, тактичность и грамотная речь.
6. Аккуратность при обработке информации.
7. Знание кассовой дисциплины.
8. Неравнодушное отношение к деталям.
9. Амбиции руководителя.
10. Наличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медосмотр.

Условия:

1. Место работы: г. Славянск-на-Кубани, ул. Дзержинского 233;

2. Удобный график работы на выбор 3/3;

3. Высокая и стабильная заработная плата от 3200 рублей за смену, выплачивается 2 раза в месяц;

4. Корпоративный транспорт для сотрудников;

5. Бесплатное питание;

6. Корпоративная форма для работы, индивидуальный пошив;