Заведующий производством/Заместитель начальника кулинарного цеха (ВИЗ)

Универсам и Кулинария «Татищев» - это места, где покупатели приобретают готовую домашнюю еду на завтрак, обед или ужин, выпечку и десерты, а также широкий ассортимент продуктов высокого качества.

Мы предлагаем

• Стабильную белую заработную плату 80 000 руб. Окончательный уровень зарплаты обсуждаем, в зависимости от опыта и договариваемся в диапазоне от 80 000 до 100 000 руб.
• Место работы в центре города по адресу: Екатеринбург, Татищева, 77.
• Сменный дневной график работы 2/2 с 7.00 (7.30) до 19.00
• На производстве правильные потоки, все столы из нержавеющей стали, немецкие печи, пароконвектоматы и другое современное оборудование. (мясной цех, ГЦ, ХЦ, подготовительный, блинный, пельменный, пекарня - 16 поваров в смену).
• В фокусе управления у заместителя кулинарного цеха: пекари (4 чел. в смену), повара блинного и пельменного цехов (3 чел. в смену) Штат укомплектован.
• Отработанные технологические карты. Заведены в программу общественного питания. Закупом продуктов занимается служба снабжения.
• Приготовление только из качественных продуктов. Качество – наш приоритет! Мы готовим для покупателей с изысканным вкусом.
• Медицинские осмотры, анализы за счет работодателя.
• Специальная одежда за счет работодателя.
• Премии к 8 марта, к Новому году, Дню торговли, за достижения.
• Горячие обеды для всех сотрудников. Комната для приема пищи.
• Корпоративная скидка в магазинах для всех сотрудников компании «Татищев»
• Возможности профессионального и карьерного роста.

От кандидата ждем

• Навыков управления кухонными работниками. Личной экспертизы в приготовлении блюд.
• Вовлеченности, заинтересованности во вкусовых качествах выпускаемых блюд. Готовности проводить брокераж на соответствие вкусовых качеств и прорабатывать причины отклонений.
• Профессионального релевантного опыта работы на пищевом потоковом производстве с широким ассортиментом в должностях: заведующий производством, управляющий пищевым производством, начальник пищевого производства, руководитель службы питания, заместитель директора по производству, мастер участка, руководитель смены, старший смены, старший повар и др.

Ждем Ваших откликов или звонков. Оперативно свяжемся!

Сохраните вакансию в избранном, чтобы не потерять.