Заведующий производством (кафе-столовая)

Загляните в нашу уютную кафе-столовую "Вилка" в самом сердце Челябинска (БЦ Ньютон). Мы ищем зав. производством, который станет частью нашей сплочённой команды.

В Ваши задачи будет включено:

-организация бесперебойной работы производства;

-готовность встать на любую из позиций;

-контроль качества выпускаемой продукции;

-составление меню и его корректировки в зависимости от проходимости/сезона и тд.

-составление заявок и контроль остатков;

-составление технологических карт, отслеживание работы по ним;

-проведение ревизии и организация ген.уборки;

-отбор персонала.

Что важно для нас:

-самостоятельность в работе;

-разработка и введение новых блюд;

-умение распределить обязанности;

Условия:

• Кафе-столовая находится в БЦ Ньютон (ул. Труда 78)
• Оклад 75 000
• График работы с 07.00 до 16.00