Территориальный управляющий

Мы — современное кондитерское производство, которое создаёт авторские и классические сладости по уникальным рецептурам и высоким стандартам качества. Вдохновлённые традициями и современными трендами, мы запускаем производство Crumble cookies и формируем сильную команду профессионалов. Сейчас мы в поиске территориального управляющего, который поможет выстроить операционные процессы и обеспечить развитие нашей сети торговых точек. Обязанности:

Операционное управление:

• Разработка, описание, внедрение и обеспечение стандартов;

• Поддержание высокого уровня операционной эффективности на всех стадиях производственного, логистического и торгового процесса от найма до получения услуги конечным потребителем и качества сервиса на производстве и торговых точках;

• Обеспечение бесперебойной качественной работы всех подотчетных секторов, включая производство, как через делегирование, так и непосредственно

Управление персоналом:

• Поддержание нормальной рабочей атмосферы в коллективе

• Создание прочного фундамента, обеспечивающего обучение тех, кто хочет и может, построение системы кадрового резерва, обеспечение персоналонезависимости

• Создание, описание, внедрение и поддержание стандартов контроля и отчетности

Финансовый и управленческий контроль:

• Обеспечение выполнения планов по выручке, маржинальности и KPI;

• Работа с управленческой отчетностью, анализ финансовых показателей;

• Оптимизация затрат, управление бюджетом подразделения;

Развитие сети:

• Участие в открытии новых торговых точек: анализ локаций, логистика запуска, взаимодействие с подрядчиками;

• Мониторинг рынка, участие в разработке стратегии масштабирования;

• Плотное взаимодействие с маркетингом и отделом продаж

Контроль качества и стандартов:

• Проведение внутренних аудитов;

• Работа с клиентскими отзывами и жалобами;

• Обеспечение соответствия санитарным и производственным нормам.

Оптимизация маршрутов курьеров и транспортных средств

• Мониторинг ключевых логистических KPI (время доставки, % ошибок, cost per order)

• Анализ узких мест и предложение улучшений

• Организация транспортной логистики при запуске новых точек

• Управление персоналом логистики: курьеры и менеджеры

• Видение процессов и автоматизация: владение специализированным ПО, маршрутизация, отчётность

Требования:

Опыт работы территориальным управляющим/операционным директором от 2 лет

• Знание процессов в food production / HoReCa / FMCG

• Навыки подбора и управления персоналом, лидерские качества

• Внимательность, высокий уровень энергии, развитое аналитическое мышление, здоровый уровень скептицизма, высокий уровень толерантности к неопределенности

• Опыт работы с KPI, управленческой отчетностью

Условия:

• Оформление по ТК РФ

• Оклад: 200 000 ₽

• Работа в офисе/производстве на Дмитровской + выезды на точки

• Социальный пакет, корпоративное обучение, участие в масштабировании проекта

Этапы отбора: собеседование + возможное тестовое задание