Официант в пятизвёздочный отель

от 75 000 ₽

Семников Иван Алексеевич

Краснодарский край, Темрюкский р-н, поселок Веселовка, ул Морская, д 11

Обязанности:

Обеспечивает быстрое и эффективное обслуживание, создает дружелюбную атмосферу. Всегда готов помочь клиентам, выполняет все действия с улыбкой.
Осуществляет сервировку зала в соответствии со стандартами до открытия ресторана/бара, а также в течение всего рабочего дня.
Приветливо встречает гостей у входа в ресторан, вежливо здоровается, провожает к столу и подает меню. Использует имя гостя, по крайней мере, дважды за период обслуживания, если имя гостя известно.
Соблюдает правила работы с кредитными картами.
Соблюдает правила этикета обслуживания.
Следит за передачей заказов на кухню и их своевременным исполнением. Контролирует презентацию подаваемых блюд. Соблюдает последовательность выполнения заказов.
Знает меню и карту вин. Дает советы при выборе фирменных блюд, а также вин и аперитивов. Предоставляет информацию о способе приготовления и составе блюд.
При наличии достаточного опыта принимает заказы на блюда и напитки в соответствии с инструкциями, а также правильно оформляет счета через систему Майкрос.
Обходит столы, проверяя, всем ли довольны клиенты.
Поддерживает чистоту и порядок в зале. Убирает грязную посуду со столов и проводит уборку помещения в соответствии с инструкциями.
Принимает участие в обслуживании банкетов (коктейлей).
Участвует в создании имиджа гостиницы. Оптимизирует продажи, обеспечивая высокое качество обслуживания и проявляя энтузиазм.
Владеет информацией обо всех мероприятиях, проходящих в отеле, и может ответить на вопросы, касающиеся этих мероприятий
Благодарит гостей и приглашает их вновь посетить ресторан/бар .
Демонстрирует исключительное уважение к Фирме и ее клиентам.
Постоянно повышает свой профессиональный уровень, посещая тренинги проводимые в гостинице.
Информирует службу безопасности и дежурного менеджера отеля в случае обнаружения подозрительных предметов и в других чрезвычайных ситуациях
Четко соблюдает инструкции о действиях в чрезвычайных ситуациях; правила противопожарной безопасности, гигиены, правил внутреннего распорядка и др. внутренних положений и инструкций
Является материально ответственным лицом.

Требования:

Знание стандартов сервиса на обслуживании по a la carte, шведской линии, банкетов
Соблюдение должностных инструкций и других корпоративных предписаний.

Условия:

проживание за счёт работодателя
питание
униформа
KPI % от личных продаж
обучение
Оклад 65.000 на руки + 10.000 Премия + % от пражаж

Опубликована 14 дней назад