Управляющий рестораном

Обязанности:
— обеспечение эффективной и бесперебойной работы ресторана, включая контроль качества обслуживания, работы кухни и бара;
— управление персоналом (обучение, мотивация и развитие команды ресторана от менеджеров до поваров), формирование позитивной рабочей атмосферы;
— финансовое управление (бюджетирование, контроль финансовых показателей, оптимизация расходов);
— разработка и реализация маркетинговых мероприятий для привлечения новых клиентов и удержания существующих, работа с отзывами гостей;
— подготовка регулярных отчетов о деятельности ресторана для руководства;
— работа с поставщиками (выбор и взаимодействие с поставщиками продуктов и оборудования, контроль качества поставляемой продукции);
— участие в разработке и обновлении меню, учитывая сезонность, предпочтения гостей и тренды ресторанного бизнеса.

Требования:
1) Опыт работы. Опыт работы на позиции директора ресторана или управляющего рестораном не менее 2 лет.
2) Знание санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов.

Условия:
* конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально с кандидатом);
* график 5\2 (часы работы обсуждаются индивидуально, от 8 до 12);
* выплаты 2 раза в месяц;
* бесплатное питание.