Заместитель руководителя службы общественного питания

AZIMUT Hotels – российская сеть отелей, объединяющая под своим брендом более 65 объектов в 47 городах России.

Стань частью одного из самых динамично растущих брендов среди крупнейших гостиничных операторов страны!

Заместитель руководителя службы общественного питания в AZIMUT Сити Отель Санкт-Петербург

Обязанности:

• Обеспечение соблюдения стандартов, инструкций, принятых в отеле и службе;
• Контроль санитарного и технического состояния службы;
• Контроль наличия необходимого оборудования, инвентаря, расходных материалов и их технического состояния;
• Контроль и координация бесперебойной работы сотрудников службы; контроль их обучения, знаний, соблюдения правил и норм охраны труда;
• Мотивация сотрудников;
• Контроль своевременного прохождения медосмотра сотрудниками службы;
• Выполнение правил эксплуатации помещений точек питания;
• Организация и контроль проведения инвентаризаций;
• Ведение отчетности службы;
• Закрытие месяца в части передачи документов в бухгалтерию, службу персонала (табеля, премии и т.д.);
• Обеспечение наличия всей разрешительной документации, необходимой для нормальной работы точек питания и подчиненных.

Требования:

• Высшее образование;
• Опыт работы в сфере общественного питания на аналогичной позиции от 1 года (приветствуется опыт работы в отелях);
• Знание английского языка на уровне не ниже pre-intermediate будет желательным;
• Уверенный пользователь ПК (Excel, Microsoft Office, Micros); знание программ общепита (приветствуется Micros), работа с Честным Знаком, контроль продаж алкогольной продукции (ЕГАИС);
• Инициативность, проактивность, ответственность

Условия:

• работа в успешном и динамичном коллективе профессионалов;
• оформление согласно ТК РФ;
• стабильная официальная заработная плата - 114700 руб.;
• ежегодная индексация заработной платы;
• корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста по всей России;
• специальные скидки на проживание в отелях сети;
• бесплатное питание в корпоративной столовой;
• Оформление согласно ТК РФ
• Специальные скидки на проживание в Отелях Сети
• Бесплатное питание
• График работы: 5/2 (график ненормированный + 3 календарных дня к отпуску за ненормированность)
• Полис ДМС
• Отель располагается в центре города (ст. м. Балтийская, Технологический институт)