Операционный директор сети бургерных

Операционный директор сети бургерных
не просто работа — миссия по превращению хаоса в систему.

Что предстоит делать?
Вы не будете «просто управлять». Вам предстоит:

• Создать порядок из хаоса: Выстроить процессы так, чтобы даже при адском объеме работы каждый бургер летел к гостю как по рельсам.

• Собрать команду мечты: воспитать менеджеров, которые живут по принципу «цель → метрика → результат».

• Руководить цифрами, а не эмоциями: Ваши решения будут опираться на данные, а успех — измеряться в конкретных KPI.

• Не бояться объема: Да, у нас жарко (в прямом и переносном смысле), но вы знаете, как превратить вызовы в триумф.

Основные зоны ответственности:

1. СанПин как религия: Чистота кухни — священна. Никаких компромиссов.

2. Прибыль — не абстракция: Достижение плановых показателей по всей сети.

3. Маркетинг без воды: Акции, которые дают +X% к выручке, а не просто хайп.

Мы ищем того, кто дышит нашими ценностями:

• Критерий истины — практика, а не красивые презентации.

• Цифры — ваш язык: Если нельзя измерить, это не существует.

• Проактивность — ваше второе имя: Видите проблему? Уже решаете.

• MECE-подход: Никаких дыр в логике. Никаких «авось».

• Рутина — ваш союзник: Чек-листы, скрипты, стандарты — вы превращаете их в суперсилу.

• Критическое мышление: «Потому что всегда так делали» — не аргумент.

Почему мы?

• Вы не будете «еще одним директором». Вы станете архитектором системы, которую будут копировать.

• У нас можно ошибаться (главное — измерять ошибки и исправлять их быстрее конкурентов).

• Открытость — норма: Говорим прямо, даже если это больно. Слушаем, даже если это неудобно.

Требования:

• Опыт в FMCG/HoReCa, где вы уже прошли путь от хаоса к порядку.

• Умение читать отчёты как детектив — и находить преступников в виде неэффективности.

• Готовность пачкать руки (иногда буквально — у нас кухни, а не офис в небоскребе).

Мы не ждем идеального кандидата. Мы ждем того, кто готов:

• Концентрироваться на 20% задач, которые дают 80% результата.

• Брать ответственность за каждый бургер и каждую цифру.

• Двигаться последовательно — без рывков в никуда.

Если вы читаете это и думаете: «Да это же про меня» — не пишите «резюме во вложении».
Напишите, как бы вы за 3 месяца увеличили маржу сети на 10%, используя принцип MECE. И да, цифры приветствуются.

P.S. Рутина у нас есть. Но это рутина, которая приводит к миллионам. Готовы?