Технолог общественного питания

АО Железнодорожная торговая компания приглашает на работу Технолога общественного питания.

Обязанности:

• контроль качества сырья, соблюдения технологических стандартов поварами при производстве готовой продукции, контроль качества готовой продукции;
• управление коллективом поваров и заведующих производств столовых;
• контроль за соблюдением норм СанПин в столовых;
• контроль установленного порядка технологических процедур на предприятиях;
• взаимодействие с сотрудниками проверяющих организаций в сфере своей ответственности.

Требования:

• высшее профильное образование (Технология общественного питания);
• опыт работы по специальности от 1 года;
• знание технологии приготовления блюд и хлебо-булочных изделий в том числе технологии изготовления замороженных блюд высокой степени готовности и технологией работы с консервантами;
• компьютерная грамотность.

Условия:

• дочернее предприятие ОАО "РЖД":
• отличные условия для профессионального и карьерного роста;
• возможность участвовать в самых интересных проектах Компании по разработке новой продукции, поиску новых решений и оборудования;
• полное соблюдение трудового законодательства РФ, полностью белую заработную плату;
• график работы 5/2 с 08:00 до 17:00, пятница до 16:00, суббота, воскресенье выходной.
• широкий спектр социальных льгот по коллективному договору: ДМС после испытательного срока.