Администратор ресторана

Обязанности:

- Подготовка ресторана к открытию и закрытию.

- Организация и контроль работы персонала по

правилам и стандартам ресторана.

- Контроль качества блюд и обслуживания гостей, контроль соблюдения чистоты в соответствии с

санитарными нормами.

- Обучение персонала (стандартам сервиса, методам продаж, общению с гостями).

- Составление графиков работы. Расчет и выдача

зарплаты сотрудникам.

- Прием и проведение банкетов.

- Урегулирование спорных и конфликтных ситуаций с гостями и в коллективе.

- Контроль соблюдения рабочей дисциплины.

- Решение административных и хозяйственных вопросов.

- Составление отчетной документации.

- Подбор персонала.

Требования:

- Коммуникабельность.

- Стрессоустойчивость.

- Энергичность.

- Организаторские способности.

- Пунктуальность.

- Вежливость.