Менеджер ресторанной службы

100 000 - 150 000 ₽

г Челябинск, ул Кыштымская, д 9

Отель "Альбион" открывает вакансию "Менеджер ресторанной службы" двух объектов: Отель "Альбион" и загородного отеля "Кумкуль парк", приглашает Вас присоединиться к нашей команде.

Загородный отель "Кумкуль парк", расположенный на берегу озера Кумкуль.

Отель "Альбион" находится в центре г. Челябинск и существует с 2020 года.

Обязанности:

организация бесперебойной и эффективной работы ресторана отеля "Альбион" и загородного кафе "Кумкуль парк";

  • краткосрочное и долгосрочное планирование;
  • разработка, внедрение правил обслуживания/сервиса;
  • разработка системы мероприятий по увеличению объема продаж;
  • подготовка отчетов, ABC- анализа продаж;
  • выполнение плана продаж;
  • участие в разработке и введении нового меню/спец.предложений;
  • разработка меню под разные группы/ мероприятия
  • организация и проведение банкетов;
  • работа с поставщиками;
  • обеспечение ресторанной службы расходными материалами;
  • организация оперативного решения технических вопросов.
  • Требования: опыт работы в аналогичной должности от 2 лет;
  • знание основных процессов ресторанной службы;
  • уверенный пользователь КП, IIKO.
  • Условия: Заработная плата + %KPI
  • график работы 5/2
  • оформление в соответствии с ТК РФ
  • бесплатное питание


Поделиться:

Опубликована 2 дня назад

Вакансия в подборках

  1. Менеджер ресторана
  2. Менеджер
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.