- Работа в Санкт-Петербурге
- Туризм, гостиницы, общепит
- Шеф-бариста
- Шеф-бариста / Бариста тренер
Шеф-бариста / Бариста тренер
100 000 - 120 000 ₽
- Технологический институт 1
- Технологический институт 2
- Фрунзенская
Обязанности:
- Анализ текущего состояния,обустройство кофейной зоны,управление качеством продукции;
- Разработка методик и инструкций по контролю качества кофейной зоны и кофе;
- Внесение необходимых изменений в настройки оборудования,используемого при приготовлении напитков;
- Подготавливать предложения по поправкам в рецептуру кофейных позиций с целью повышения обьемов продаж.
- Контролировать наличие необходимого оборудования и его состояния;
- Обучать новых сотрудников приготовлению напитков ,контролировать и поддерживать их мастерство;
- Разрабатывать интересные сезонные новинки;
Что нужно знать и уметь:
- Иметь опыт работы со спешелти -кофе и опыт на позиции бариста,тренер -бариста;
- Умение готовить кофе на профессиональном оборудовании и альтернативным методом;
- Умение стажировать сотрудников пекарни,обучать латте-арт и быть профессиональным наставником;
- Иметь большой опыт работы на различном оборудовании и в разных условиях.
Условия:
График работы 5/2 с 09.00 до 18.00
Разъездная работа по кафе-пекарням на территории Санкт-Петербурга ( на данный момент 12 пекарен)
Оклад 100 000 руб - 120 000 руб в зависимости от опыта работы
Официальное оформление
Оплата больничных и отпусков
Оплата проезда
В сопроводительном письме напишите, пожалуйста, есть ли у вас опыт работы в спешелти и в каких кафе/кофейнях вы работали.
Принимали ли вы участие в каппингах (дегустациях) кофе/чая, заваривали ли кофе альтернативными методами заваривания,как оцениваете свой латте-арт. Наличие сертификатов SCA,а так же участие в кофейных чемпионатах будет вашим приемуществом.
Сопроводительное письмо дает +50% к приглашению на собеседование:)
Ждем Вас на собеседование в отдел кадров с 10.00 до 17.00 по адресу пр Славы 15, к.3.
Опубликована день назад