Су-шеф/Старший повар Итальянская кухня

• Семейное Кафе "Молодо-Зелено" в ЖК Комфорт класса работает с 2019 года.
• Выплаты четко 2 раза в месяц, без задержек
• Дружный коллектив из сотрудников, которые работают с нами длительный срок
• Пешком 5 минут от м. Ул. Ак. Янгеля

• Профильное образование
• Опыт работы на Европейской кухне поваром 1-2 года
• Опыт работы старшим поваром или су-шефом от 1 года
• Желателен опыт отдачи банкетов и кейтеринга
• Опыт внедрения или работы по ХАССП - преимущество

• Распределение заказов, приготовление и контроль отдачи другими поварами
• Обучение поваров
• Размещение заказов у поставщиков
• Прием поставок
• Контроль соблюдения технологических карт
• Контроль заготовок, остатков и чистоты и порядка на кухне и складе
• Контроль за соблюдением санитарных требований

Условия:

• Выход 7500 руб./смена (смена 10 часов), отсутствие штрафной сетки.
• График 5/2 или 6/1

Если дочитали вакансию до конца, напишите причину ухода с предыдущего места работы в сопроводительном письме.