- Работа в Белгороде
- Без опыта
- Обжарщик пищевых продуктов
Обжарщик пищевых продуктов
от 5 000 ₽
Обязанности:
- Проверка качества поступающего сырья.
- Настройка и контроль работы оборудования (жарочных аппаратов, фритюрниц, печей, грилей).
- Регулировка температурного режима и времени обработки.
- Обжарка продукта вручную или с использованием автоматизированных линий.
- Контроль степени прожарки, цвета, вкуса и запаха.
- Проверка готовой продукции на соответствие стандартам.
- Отбраковка некачественного продукта.
- Ведение журналов контроля параметров обжарки.
- Чистка и дезинфекция рабочих поверхностей, жарочных аппаратов.
- Своевременное устранение мелких неисправностей.
- Соблюдение правил эксплуатации техники.
- Выполнение требований СанПиН, ТБ и пожарной безопасности.
- Использование средств индивидуальной защиты (перчатки, фартуки и др.).
- Контроль за соблюдением гигиены на рабочем месте.
- Координация с технологами, упаковщиками, складскими работниками.
- Знание технологических карт и рецептур.
- Опыт работы с пищевым оборудованием.
- Внимательность, ответственность, физическая выносливость.
- Транспортная доступность
- Соц. пакет
Поделиться:
Опубликована день назад