Обжарщик пищевых продуктов

от 5 000 ₽


Обязанности:
  • Проверка качества поступающего сырья.
  • Настройка и контроль работы оборудования (жарочных аппаратов, фритюрниц, печей, грилей).
  • Регулировка температурного режима и времени обработки.
  • Обжарка продукта вручную или с использованием автоматизированных линий.
  • Контроль степени прожарки, цвета, вкуса и запаха.
  • Проверка готовой продукции на соответствие стандартам.
  • Отбраковка некачественного продукта.
  • Ведение журналов контроля параметров обжарки.
  • Чистка и дезинфекция рабочих поверхностей, жарочных аппаратов.
  • Своевременное устранение мелких неисправностей.
  • Соблюдение правил эксплуатации техники.
  • Выполнение требований СанПиН, ТБ и пожарной безопасности.
  • Использование средств индивидуальной защиты (перчатки, фартуки и др.).
  • Контроль за соблюдением гигиены на рабочем месте.
  • Координация с технологами, упаковщиками, складскими работниками.
Требования:
  • Знание технологических карт и рецептур.
  • Опыт работы с пищевым оборудованием.
  • Внимательность, ответственность, физическая выносливость.
Условия:
  • Транспортная доступность
  • Соц. пакет


Поделиться:

Опубликована день назад

Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.