Заведующий производством (шеф-повар) на шведскую линию

Приглашаем в нашу дружную команду шеф-повара (заведующего производством) шведской линии!

Компания «Аппетит» уже семнадцать лет занимается организацией питания по системе «шведский стол» в рекреационных объектах Юга России. Мы обслуживаем санатории, гостиницы и пансионаты на Черноморском побережье

Обязанности:

• руководство поварским составом объекта питания (шведская линия);
• обеспечение высокого уровня эффективности производства, организации работы поварского состава;
• обучение поваров, контроль соблюдения ТК и ТТК, технологией приготовления и подачи блюд,
• контроль соблюдения норм САНПиН на пищеблоке;
• контроль за соблюдением себестоимости, принятие своевременных мер по уменьшению расходов производства, повышению качества продукции;
• составление заявок заведующему складом, получение продукции со склада, согласно требования;
• контроль за соблюдением поварским составом норм охраны труда, правил внутреннего трудового распорядка, санитарных норм и требований.

• опыт работы в аналогичной должности на шведской линии не менее 3-х лет;
• умение работать на ПК, знание стандартных компьютерных программ;
• ответственность, целеустремленность, уверенность в себе, пунктуальность, стрессоустойчивость и трудолюбие.
• позитивный настрой, лидерские качества.

Условия:

• График работы, 6/1;
• Оформление по ТК РФ;
• 3-х разовое питание предоставляем бесплатно;
• возможно предоставление проживания (при необходимости)

Собеседования проводятся по результатам рассмотрения резюме. Мы ждем Вас!