Сомелье в ресторан the Barbara

GOOD COMMUNITY – амбициозный ресторанный холдинг, проекты которого пользуются популярностью не только на Урале, но и за его пределами. Год от года мы увеличиваем темп роста и всегда находимся в поиске единомышленников, чтобы вместе развиваться и совершенствоваться. В холдинг входят такие проекты как: сеть ресторанов Breadway, ресторан the Barbara, Encore-café by Breadway, ресторан Trubu, Гастромолл «Главный», корнеры: Breadway, Чох Чох/Gruzinka, Курум бар в Гастромолле "Главный".

Нас объединяют Наши ценности:
ДОВЕРИЕ. ВСЕ СИЛЬНОЕ – МЫ САМИ!
Мы создаем атмосферу, где слова и действия совпадают, обеспечивая надежность и уверенность наших не только для наших гостей, но и сотрудников.
КОМЬЮНИТИ. МЫ – ОДНО ЦЕЛОЕ!
Мы объединяем людей, создавая прочные связи и поддерживая культуру сотрудничества не только на рабочем месте, но и в жизни.
КАЧЕСТВО. МЫ – ЕСТЬ ТО, ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ!
Качество — это не просто составляющая, это наш приоритет. Мы неизменно придерживаемся высоких стандартов, которым можно доверять.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ. ЕДИНАЯ ЦЕЛЬ = НУЖНЫЙ ИТОГ!
Объединенные одной целью, мы стремимся к максимальной продуктивности во всем, что делаем, используя ресурсы эффективно и достигая лучших результатов.
РАЗВИТИЕ. ВСЕГДА – ДА!
Мы вкладываем в рост и развитие, поощряя обучение и инновации, чтобы каждый из нас и вся компания могли достичь новых высот.

Ресторан the Barbara — это уютное пространство, где гости наслаждаются авторской средиземноморской кухней и изысканной винной картой. Мы создаём атмосферу юга Европы через вкус, ароматы и внимание к деталям. Нам важно не просто накормить, а подарить эмоции.

Обязанности:

- Консультирование гостей по вопросам подбора вина и других напитков.

- Подача и дегустация вин.

- Участие в формировании и обновлении винной карты.

- Активные продажи вин, предложение премиальных позиций и дегустационных сетов.

- Контроль за хранением и температурным режимом вин.

- Работа с поставщиками, пробные дегустации новых позиций.

- Обучение персонала особенностям вин и сочетаниям с блюдами.

- Взаимодействие с шеф-поваром по вопросам гармонии блюд и вин.

Требования:

- Знание основ виноделия, классификации вин, основных регионов-производителей.

- Опыт работы сомелье или официанта в формате fine dining / авторских ресторанов.
- Опыт активных продаж вина и желание развивать винную линейку как самостоятельное направление бизнеса.

- Умение общаться с гостями на высоком уровне, чувство такта и внимательность.

- Базовое знание английского языка (для работы с иностранной винной картой и гостями).

- Умение работать в вечерние и выходные часы.

- Ответственность, аккуратность, любовь к своему делу.

График работы:

- Среда – Четверг: с 18:00 до 00:00

- Пятница – Воскресенье: с 15:00 до 00:00

- Выходные дни: понедельник, вторник

Мы предлагаем:

- Работу в стильном ресторане с интересной кухней и развитой винной культурой;

- Возможность влиять на развитие винной программы;

- Дружный коллектив и уважение к профессии;

- Корректный график с выходными в будние дни;

- Конкурентоспособную оплату труда (обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта).

Место работы: Бориса Ельцина, 6, ресторан the Barbara .

Юлия