Менеджер производства в кафе

от 85 000 ₽

Челябинская обл, г Магнитогорск, пр-кт Карла Маркса, д 153

Обязанности:

Организация работы сотрудников на производстве
Контроль приготовления блюд, согласно ТТК
Контроль качества блюд и норм САНПИНа
Соблюдение дисциплины на рабочих местах
Комплексное управление персоналом - поиск, адаптация, обучение, развитие, мотивация
Проведение инвентаризации МЦ
Разработка меню и составление ТТК
Работа с фудкостом и его оптимизация
Взаимодействие с руководством и контрагентами

Требования:

Опыт работы в общепите
Знание русской кухни
Ответственность, стрессоустойчивость, умение решать аварийные ситуации в краткие сроки, коммуникабельность
Знание программы iika

Условия:

Опубликована 23 дня назад