Территориальный управляющий

Компания «Слойка» — это не просто сеть ресторанов, это комьюнити людей, которые любят свою работу, коллектив и ценят саморазвитие.

Успешно работаем с 2012 года, открывая демократичные рестораны с собственными пекарнями и отделами кулинарии.

Мы ищем в команду активного территориального управляющего, который возьмет на себя операционную деятельность одной из групп подразделений.

Обязанности:

1. Управление и координация работы нескольких ресторанов в городе.
2. Обеспечение выполнения планов продаж и стандартов обслуживания.
3. Контроль за соблюдением корпоративных стандартов и процедур.
4. Анализ финансовых показателей и оптимизация затрат: ТО, ИСР, ФОТ и прочие.
5. Подбор, обучение и развитие персонала, а также кадровая ротация.
6. Проведение инвентаризаций и контроль товарных запасов.
7. Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продукции.
8. Решение административных и организационных вопросов.

Требования:

1. Опыт работы в управлении сетью ресторанов, кафе или магазинов от 1 до 3 лет.
2. Знание принципов управления персоналом и навыки командообразования.
3. Умение анализировать финансовые показатели и принимать решения на их основе.
4. Опыт работы с поставщиками и ведения переговоров.
5. Навыки планирования и организации рабочего процесса.
6. Способность работать в динамичной среде и решать конфликтные ситуации.
7. Готовность к гибкому графику работы.
8. Высшее образование в области менеджмента, экономики или смежных областях будет преимуществом.
9. Отличные коммуникативные навыки и ориентация на клиента.

Условия и льготы:

1. Официальное трудоустройство.
2. Оформление ЛМК.
3. Бонусы и надбавки за выполнение финансовых плановых показателей.
4. 13-я зарплата по итогам года.
5. Скидка на продукцию ресторана.
6. Возможна работа по выходным или плавающее начало рабочего дня.